很多人问怎么才能把鸡蛋羹表面做得平整,其实只要记住几点就可以很容易做好。1、加水的时候,加的是凉开水。2、蒸之前放几分钟等气泡消掉。3、在蒸鸡蛋的时候要加上盖子。其实平不平都没关系,好吃最重要,这是自己家做的菜,总不能老和五星级大酒店的大厨做的菜比吧,呵呵~这道菜多做几次,掌握了方法就会越做越好了。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
清蒸鸡蛋羹是一道以鸡蛋清为材料的家常菜。[查看详情]