1、我认为油泼面最好是用刀切面或者手擀面,这样吃起来有嚼头;2、不要煮过火,面太软了就没有口感了;3、可以根据自己的口味放调料,喜欢辣的可以多放辣椒粉,这样吃起来过瘾。
菠菜:平肝、止血、润燥
油泼面,汉族特色面食之一,起源于周代。以陕西油泼面最为著名。油泼面又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。[查看详情]