首页> 饮食频道> 健康食谱> 迷你食玩 油炒面
信息来源:百姓健康网 发布时间:2016-04-10 视频转载自优酷或土豆,仅供参考,本站不承担任何法律责任。
分享到:

油炒面烹饪技巧

1、最正宗的做法是用牛骨髓油或蒙古奶油,如果没有,也可用普通植物油或香油做,味道会略有不同。
2、瓜子仁可生可熟,如果是生的,不必事先炒熟。
3、黑芝麻要事先碾碎一些,使营养成分更易吸收,几种果仁的量可以自行调整。
4、炒面的过程中不要加糖,待冲调时再根据口味加入白糖、红糖或盐。
5、冲调时要用沸水,冲出的油炒面才会浓稠,水不热的话,是稀汤寡水的感觉。

油炒面营养价值

利尿消炎、降血压、养心、防中风、防癌抗癌、养肝

油炒面简介

油炒面

油炒面是一种民族风味小吃,或叫民族风味食品。早晨上班前或晚上吃夜宵冲一碗油炒面,既经济实惠、方便快捷,又营养丰富味美可口,是一种老幼皆宜的美味佳肴。 油炒面可分香油炒面和牛油炒面两大类,又分甜咸两种吃...[查看详情]