补充：
1.炒饭加入酱油后，火不要太大。
2.选择有一点风干的剩米饭，更容易炒的粒粒分明。
3.炒饭时将锅铲垂直的剁炒，很快就可将米饭炒开。

米饭有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。