补充: 1.炒饭加入酱油后,火不要太大。 2.选择有一点风干的剩米饭,更容易炒的粒粒分明。 3.炒饭时将锅铲垂直的剁炒,很快就可将米饭炒开。
米饭有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
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