1.在网上看到大家煮粥时不是用冷水就是用开水来煮,而山西人煮粥是用似开非开的水来煮。也就是在煮水的过程中听到响声后就可以放入食材了,这样煮出来的粥更香滑。2.煮大米粥时加入一点食盐和食用油,这样大米粥更易熟烂。3.银耳要提前用冷水泡发,摘去粗老根部再食用。4.待粥体浓稠时再放入香梨丁,稍煮3~5分钟即可。切不要过早的将香梨放入锅中长时间熬煮,以免流失梨的营养成分。
香梨:辅助降血脂、辅助降血压、减肥
原材料:大米80克(1/2量米杯)、银耳3朵、香梨1个·[查看详情]