信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-09
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银耳香梨大米粥烹饪技巧
1.在网上看到大家煮粥时不是用冷水就是用开水来煮，而山西人煮粥是用似开非开的水来煮。也就是在煮水的过程中听到响声后就可以放入食材了，这样煮出来的粥更香滑。
2.煮大米粥时加入一点食盐和食用油，这样大米粥更易熟烂。
3.银耳要提前用冷水泡发，摘去粗老根部再食用。
4.待粥体浓稠时再放入香梨丁，稍煮3～5分钟即可。切不要过早的将香梨放入锅中长时间熬煮，以免流失梨的营养成分。
银耳香梨大米粥营养价值
香梨：辅助降血脂、辅助降血压、减肥
银耳香梨大米粥简介
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原材料：大米80克（1/2量米杯）、银耳3朵、香梨1个·[查看详情]
