这次的肉选的是比较肥的五花肉和一点没有肥肉的里脊肉，这也是为了满足不同的吃肉需要。
竹笋也好买。不需要更多的调味料。出锅前淋一点醋是为了提鲜。

五花肉：补肾、滋阴、益气
竹笋：和胃、利水、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表