信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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日式土豆炖牛肉（肉じゃが）烹饪技巧
1、无需煎炒，牛肉焯水后，直接用水和调料炖煮，这样做既可以做到少油，并且可以最大限度地保持食材的营养成分不流失.比起浓油赤酱型的略显清淡，但更有利益健康。
2、除了牛肉和土豆，适量添加胡萝卜、青椒等蔬菜，既丰富了整菜的营养价值，并且可以有效地改善菜品单调的色泽，同时也可以相对减轻我们肠胃的负担。
日式土豆炖牛肉（肉じゃが）营养价值
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
日式土豆炖牛肉（肉じゃが）简介
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