信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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鱼香蒸茄子烹饪技巧
茄子蒸制的时间不要太长，10分钟左右就好，这样茄子口感才嫩滑。
鱼香汁要煮出香味，再浇在茄子上，这样成菜才好吃。
鱼香蒸茄子营养价值
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
白糖：富含碳水化合物
鱼香蒸茄子简介
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汉族菜品。鱼香蒸茄子是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。 成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川汉族民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。[查看详情]
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