教你几招挑选最好的山竹：

1、看颜色：选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹” 。

2、轻压壳：用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉， 表示此山竹已太老，不适宜吃了。

3、新鲜山竹的壳比较软，用手使劲一捏就可以掰开哦。（我选的也不是很好呢，左边一颗非常小，而且剥开已经有些红色的汁液沾在果肉上了）

山竹：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳