茄子用盐水泡微软后挤干水分再煎,不那么吸油还不易变黑。土豆用水煮半熟再煎,能缩短煎的时间。
土豆:和胃、解毒、消肿茄子:清热、活血、消肿青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
省油版地三鲜是一种彩菜品,其主要原料是茄子、土豆、青椒、大蒜、葱,属于家常菜。[查看详情]