1、香菇用温水泡发,别高于40度。 2、香菇去蒂,蘸淀粉,可以防止肉馅滑落。 3、猪肉馅内搅入葱姜水更好,入味,而且没有杂色。我第一次剁入,所以有绿色的葱末。 4、“鲍鱼”放入之后,先煮5分钟左右,待汤水浓稠入味,再加入娃娃菜。 5、切勿搅拌过度,防止肉馅和香菇分离。
香菇:补虚、健脾、化痰 核桃:平喘、温肺、补肾 南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
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