信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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葱焖五花烹饪技巧
1、葱量一定要多，操作中仅是靠葱中的水分将肉焖熟焖烂，所以葱一定要足量。
2、如果是比较高的砂锅，则可以一层葱，一层肉，再一层葱，一层肉这样，一定要确定最上面和最下面的都是葱。
3、砂锅底要垫竹箅子，否则难免不糊锅。
4、砂锅的边沿包上纱布，是为了使水气尽量留在锅中。
5、整个焖的过程，火都要调到最小档，用最微小的火慢慢焖。
葱焖五花营养价值
白糖：富含碳水化合物
葱焖五花简介
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葱焖五花这道菜味道鲜美、风味独特。原料是五花肉1斤、大葱约30根、姜适量、酱油、料酒适量、白糖、盐适量。[查看详情]
