1.用剪刀剪掉尾部是为了能更快入味儿,要是嫌麻烦也可以不剪,多泡一会也一样。2.煮毛豆的过程中要开盖煮,能尽量保持毛豆不变色。3.在煮的时候还可以加入葱段和姜片,这个自己随意了。
八角:理气、止痛、温阳桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
五香毛豆粒的大小分六种:极大粒:百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1-30克;大粒:百粒重18.1-24克;中粒:百粒重12.1-18克;小粒:百粒重6.1-12克;极小粒:百粒重6克以下。[查看详情]