1.苦瓜直径以3厘米左右最适用；
2.蒸时大火10分钟即可；
3.苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

猪肉：补肾、滋阴、益气
苦瓜：明目、清热、消暑
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目