1.萝卜片的薄厚视自己喜欢而定,喜欢爽脆口感的,可以切得厚一些; 2.牛肉不要切得太厚,以免影响口感; 3.最后小火焖,可以使小萝卜片的口感变得软韧,不喜欢可以略去此步。
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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