温馨提示:1)煮鸡蛋时候水烧开以后改中火,要不火太大的话容易将鸡蛋壳烧开裂,这样影响做卤蛋的整个原形。2)通常煮开以后的几分钟就可以熄火了,让鸡蛋在热水里闷熟。3)剥蛋壳的时候最好放入冷水,这样就不会烫手,而且很容易剥蛋壳。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目草果:温中、祛痰、截疟甘草:润肺止咳、益气、解毒
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