信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-09
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甘香卤鸡蛋烹饪技巧
温馨提示：
1）煮鸡蛋时候水烧开以后改中火，要不火太大的话容易将鸡蛋壳烧开裂，这样影响做卤蛋的整个原形。
2）通常煮开以后的几分钟就可以熄火了，让鸡蛋在热水里闷熟。
3）剥蛋壳的时候最好放入冷水，这样就不会烫手，而且很容易剥蛋壳。
甘香卤鸡蛋营养价值
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
草果：温中、祛痰、截疟
甘草：润肺止咳、益气、解毒
甘香卤鸡蛋简介
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