1.帆的制作：用一根牙签插一片橙皮，即成。
2.苹果切完丁后可以泡在淡盐水中或者柠檬水中防止其氧化变色。
3.蛋黄酱中加一点点炼乳，是使沙拉美味的秘诀！
4.因为蛋黄酱比较“肥”，所以只用一点，再补充些酸奶来代替，不仅减肥，而且还有乳酸菌，开胃有益！
5.木瓜船中的食材可以自由选择，随意变换。比如做个海鲜沙拉，就成了海鲜船。比如做个夏威夷水果沙拉，就成了水果沙拉船。

木瓜：和胃、通络舒筋、化湿
生菜：安神、清热、促进生长、发育
苹果：除烦、养胃、生津