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红烧猪手
信息来源:百姓健康网 发布时间:2016-04-08
视频转载自优酷或土豆,仅供参考,本站不承担任何法律责任。
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红烧猪手烹饪技巧
1、猪蹄可以让店家帮助劈开,他的刀比咱家的刀快呀,切成小块也可以啦;
2、不用焯水,直接去除浮沫就可以;
3、放入冰糖,表皮的颜色更加有光泽,而且不腻;
4、盐最好晚放,这样既可以熟得快,又可以让盐浮在表层,不用过多地摄取盐份啦;
5、水量最好能一次加够,或者中途加一次热水;
6、时间可调整,主要看筷子能否轻松扎透。
红烧猪手营养价值
罗汉果:化痰止咳、清肺、辅助降血脂
红烧猪手简介
红烧猪手,是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。以猪手为制作主料,红烧猪手的烹饪技巧以红烧为主,做法简单,具有美容养颜的功效。
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