信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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素烧冬瓜烹饪技巧
1、冬瓜切大块，尽量和红烧肉大小一致。
2、高汤可以用清水代替，或者用浓缩高汤代替。
3、为了帮助冬瓜上色，要使用老抽，生抽颜色不够。
素烧冬瓜营养价值
冬瓜：化痰、利水、清热
大葱：通阳、解毒、活血
八角：理气、止痛、温阳
1、冬瓜切大块，尽量和红烧肉大小一致。
2、高汤可以用清水代替，或者用浓缩高汤代替。
3、为了帮助冬瓜上色，要使用老抽，生抽颜色不够。
冬瓜：化痰、利水、清热
大葱：通阳、解毒、活血
八角：理气、止痛、温阳
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