长糯米:长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强.适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等. 炸元宵:制作是将馅料捏成丸子状或者切成方块,然后蘸上少许水,放在糯米粉上滚成适当大小,用于煮食或炸食. 咸水饺:咸水饺称为“五味元宵”,寓意聪明(葱)、会算(蒜)、长久(韭菜)、向上(姜),它看似北方的大蒸饺,实则是用油炸成的,微黄的皮儿,鲜香的馅儿,吃起来香酥可口. 酸枣仁:酸枣...[详细]