(一)发病原因 在发展中国家,蛋白营养不良是本病最重要的原因,在这些地区日常主食多为玉米,稻米或豆类,蛋白摄入不足伴随的其他因子也与Kwashiorkor发生相关(必需的芳香氨基酸和维生素缺乏). (二)发病机制 由于蛋白质缺乏,可致皮肤角朊细胞超微结构改变及桥粒数目减少,肝脏呈现脂肪肝的病理改变.[详细]