注意补充维生素A、维生素C、维生素E,膳食纤维尤其是水溶性膳食纤维能稀释肠内致癌物并促进其排泄.新鲜蔬菜、水果中含丰富的维生素和膳食纤维. 硒能清楚氧自由基,还能加强免疫功能.动物食物含硒量:鱼类多于肉类,肉类多于禽蛋类,蔬菜含硒量较多的有大蒜、芦笋、香菇、洋葱、番茄、豌豆、莴苣、南瓜等. 提高免疫功能的食物,真菌类食物中的多糖有提高人体免疫功能的作用,如香菇多糖、蘑菇多糖,云芝多...[详细]