1.食品加工的原料及食品,不宜积压过久. 2.已经发生变质的食品,不应再食用,并应与其他食品隔离. 3.发酵食品如酱、臭豆腐、酱油、啤酒、面包等应妥善保存,以免食物被有毒真菌污染,必要时,可定期进行菌种分离、分型检查,以便发现污染的食品,避免中毒发生.[详细]