采用正确的食品处理技术,尤其要注意各种禽类或其它动物性食品应烧熟煮透,不饮未处理的水(溪流、湖泊、池塘等).不饮未经消毒的牛奶和乳制品. 食品从业人员要搞好厨房内的卫生.多数感染者在粪便成型后能回去工作,但要注意洗手,尤其在便后.准备食物前应彻底洗手.处理宠物粪便后应洗手.儿童不得接触动物粪便. 空肠弯曲菌可以通过饮水在鸡群中扩散,因此应给鸡群提供清洁的经过加氯消毒的饮用水,可以有效预...[详细]