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韭黄
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韭黄
【 别 名 】：
韭芽、黄韭芽、黄韭、韭菜白
【禁忌人群】：
阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。
【适宜人群】：
一般人群均可食用。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
韭黄的营养信息
营养参数
含量(每100克)
营养参数
含量(每100克)
热量（千卡）
22
蛋白质（克）
2.3
脂肪（克）
0.2
碳水化合物（克）
3.9
膳食纤维（克）
1.2
维生素A（微克）
43
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热量（千卡）
22
蛋白质（克）
2.3
脂肪（克）
0.2
碳水化合物（克）
3.9
膳食纤维（克）
1.2
维生素A（微克）
43
胡萝卜素（微克）
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0.03
维生素B2（毫克）
0.05
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0.7
维生素C（毫克）
15
维生素E（毫克）
0.34
钙（毫克）
25
磷（毫克）
48
钾（毫克）
192
钠（毫克）
6.9
镁（毫克）
12
铁（毫克）
1.7
锌（毫克）
0.33
硒（微克）
0.76
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0.1
锰（毫克）
0.17
嘌呤（毫克）
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