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韭菜
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韭菜
【 别 名 】:
扁菜、韭、丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮
【禁忌人群】:
患有眼疾者慎食;有阳亢及热性病症的人忌食。
【适宜人群】:
一般人群均能食用。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
韭菜的营养信息
营养参数
含量(每100克)
营养参数
含量(每100克)
热量(千卡)
26
蛋白质(克)
2.4
脂肪(克)
0.4
碳水化合物(克)
4.6
膳食纤维(克)
1.4
维生素A(微克)
235
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热量(千卡)
26
蛋白质(克)
2.4
脂肪(克)
0.4
碳水化合物(克)
4.6
膳食纤维(克)
1.4
维生素A(微克)
235
胡萝卜素(微克)
1410
维生素B1(毫克)
0.02
维生素B2(毫克)
0.09
烟酸(毫克)
0.8
维生素B6(毫克)
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维生素C(毫克)
24
维生素E(毫克)
0.96
钙(毫克)
42
磷(毫克)
38
钾(毫克)
247
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8.1
镁(毫克)
25
铁(毫克)
1.6
锌(毫克)
0.43
硒(微克)
1.38
铜(毫克)
0.08
锰(毫克)
0.43
水(克)
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糖(克)
3.2
纤维素(克)
1.4
嘌呤(毫克)
25
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