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富含维生素B2的食物

维生素B2(化学式:C17H20N4O6,式量376.37)又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等,故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素B2的储存是很有限的,因此每天都要由饮食提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因:(1)可被光破坏;(2)在碱溶液中加热可被破坏。

南瓜子
南瓜子

每100克含: 热量:566千卡 蛋白质:33.2克 碳水化合物:4.9克 维生素B1:0.23毫克 维生素B2:0.09毫克 烟酸:1.8毫克 维生素E:13.25毫克 钙:16毫克 磷:1159毫克 钾:102毫克

板栗
板栗

每100克含: 热量:212千卡 蛋白质:4.8克 脂肪:1.5克 碳水化合物:42.2克 维生素A:40微克 维生素B1:0.19毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:1.2毫克 维生素C:36毫克 钙:15毫克

白果
白果

每100克含: 热量:355千卡 蛋白质:13.2克 脂肪:1.3克 碳水化合物:72.6克 维生素B2:0.1毫克 维生素E:24.7毫克 钙:54毫克 磷:23毫克 钾:17毫克 钠:17.5毫克

葵花籽仁
葵花籽仁

每100克含: 热量:606千卡 蛋白质:19.1克 碳水化合物:16.7克 维生素B1:1.89毫克 维生素B2:0.16毫克 烟酸:4.5毫克 维生素E:79.09毫克 钙:115毫克 磷:604毫克 钾:547毫克

桂圆肉
桂圆肉

每100克含: 热量:313千卡 蛋白质:4.6克 脂肪:1克 碳水化合物:73.5克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:1.03毫克 烟酸:8.9毫克 维生素C:27毫克 钙:39毫克 磷:120毫克

山核桃
山核桃

每100克含: 热量:596千卡 蛋白质:7.9克 碳水化合物:34.6克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.09毫克 烟酸:1毫克 维生素E:14.08毫克 钙:133毫克 磷:222毫克 钾:241毫克

荞麦面
荞麦面

每100克含: 热量:329千卡 蛋白质:11.3克 脂肪:2.8克 碳水化合物:70.2克 维生素A:3微克 维生素B1:0.26毫克 维生素B2:0.1毫克 烟酸:3.47毫克 维生素E:5.31毫克 钙:71毫克

面包
面包

每100克含: 热量:312千卡 蛋白质:8.3克 脂肪:5.1克 碳水化合物:58.6克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.06毫克 烟酸:1.7毫克 维生素E:1.66毫克 钙:49毫克 磷:107毫克

米饭
米饭

每100克含: 热量:115千卡 蛋白质:2.6克 脂肪:0.3克 碳水化合物:25.9克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.03毫克 烟酸:1.9毫克 钙:7毫克 磷:62毫克 钾:30毫克

粉丝
粉丝

每100克含: 热量:335千卡 蛋白质:0.8克 脂肪:0.2克 碳水化合物:83.7克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.02毫克 烟酸:0.4毫克 钙:31毫克 磷:16毫克 钾:18毫克

米粉
米粉

每100克含: 热量:348千卡 蛋白质:0.4克 脂肪:0.8克 碳水化合物:85.8克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.01毫克 钙:11毫克 磷:45毫克 钾:19毫克 钠:52.2毫克

大米
大米

每100克含: 热量:346千卡 蛋白质:7.4克 脂肪:0.8克 碳水化合物:77.9克 维生素B1:0.11毫克 维生素B2:0.05毫克 烟酸:1.9毫克 维生素E:0.46毫克 钙:13毫克 磷:110毫克

糯米
糯米

每100克含: 热量:348千卡 蛋白质:7.3克 脂肪:1克 碳水化合物:78.3克 维生素B1:0.11毫克 维生素B2:0.04毫克 烟酸:2.3毫克 维生素E:1.29毫克 钙:26毫克 磷:113毫克

黑米
黑米

每100克含: 热量:333千卡 蛋白质:9.4克 脂肪:2.5克 碳水化合物:72.2克 维生素B1:0.33毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:7.9毫克 维生素E:0.22毫克 钙:12毫克 磷:356毫克

小米
小米

每100克含: 热量:358千卡 蛋白质:9克 脂肪:3.1克 碳水化合物:75.1克 维生素A:17微克 维生素B1:0.33毫克 维生素B2:0.1毫克 烟酸:1.5毫克 维生素E:3.63毫克 钙:41毫克