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富含维生素B2的食物

维生素B2(化学式:C17H20N4O6,式量376.37)又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等,故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素B2的储存是很有限的,因此每天都要由饮食提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因:(1)可被光破坏;(2)在碱溶液中加热可被破坏。

鸡心
鸡心

每100克含: 热量:172千卡 蛋白质:15.9克 脂肪:11.8克 碳水化合物:0.6克 胆固醇:194毫克 嘌呤:0毫克 维生素A:910微克 维生素B1:0.46毫克 维生素B2:0.26毫克 烟酸:11.5毫克

乌鸡
乌鸡

每100克含: 热量:111千卡 蛋白质:22.3克 脂肪:2.3克 碳水化合物:0.3克 胆固醇:106毫克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.2毫克 烟酸:7.1毫克 维生素E:1.77毫克 钙:17毫克

鸭肉
鸭肉

每100克含: 热量:149千卡 蛋白质:17.3克 脂肪:9克 碳水化合物:0.2克 胆固醇:89毫克 维生素A:47微克 维生素B1:0.22毫克 维生素B2:0.34毫克 烟酸:2.4毫克 维生素E:0.2毫克

鸭肝
鸭肝

每100克含: 热量:128千卡 蛋白质:14.5克 脂肪:7.5克 碳水化合物:0.5克 胆固醇:341毫克 维生素A:1040微克 维生素B1:0.26毫克 维生素B2:1.05毫克 烟酸:6.9毫克 维生素C:18毫克

鸭翅
鸭翅

每100克含: 热量:146千卡 蛋白质:16.5克 脂肪:6.1克 碳水化合物:6.3克 胆固醇:49毫克 维生素A:14微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.16毫克 烟酸:2.4毫克 钙:20毫克

鸭掌
鸭掌

每100克含: 热量:150千卡 蛋白质:26.9克 脂肪:1.9克 碳水化合物:6.2克 胆固醇:36毫克 维生素A:11微克 维生素B2:0.17毫克 烟酸:1.1毫克 钙:24毫克 磷:91毫克

腊肉
腊肉

每100克含: 热量:692千卡 蛋白质:18.2克 脂肪:68克 碳水化合物:1.8克 维生素B1:0.23毫克 维生素B2:0.16毫克 维生素B6:0.08毫克 维生素B12:2.25微克 钙:293毫克 磷:137毫克

火腿
火腿

每100克含: 热量:330千卡 蛋白质:16克 脂肪:27.4克 单不饱和脂肪酸:1.7克 多不饱和脂肪酸:0.4克 碳水化合物:4.9克 胆固醇:120毫克 维生素A:46微克 维生素B1:0.28毫克 维生素B2:0.09毫克

香肠
香肠

每100克含: 热量:508千卡 蛋白质:24.1克 脂肪:40.7克 碳水化合物:11.2克 胆固醇:82毫克 维生素B1:0.48毫克 维生素B2:0.11毫克 烟酸:4.4毫克 维生素E:1.05毫克 钙:14毫克

咸肉
咸肉

每100克含: 热量:390千卡 蛋白质:16.5克 脂肪:36克 胆固醇:72毫克 维生素A:20微克 维生素B1:0.77毫克 维生素B2:0.21毫克 烟酸:3.5毫克 维生素E:0.1毫克 钙:10毫克

培根
培根

每100克含: 热量:181千卡 蛋白质:22.3克 脂肪:9克 单不饱和脂肪酸:4.5克 多不饱和脂肪酸:0.7克 碳水化合物:2.6克 胆固醇:46毫克 维生素B1:0.9毫克 维生素B2:0.11毫克 烟酸:4.5毫克

午餐肉
午餐肉

每100克含: 热量:229千卡 蛋白质:9.4克 脂肪:15.9克 单不饱和脂肪酸:14克 多不饱和脂肪酸:3.8克 碳水化合物:12克 胆固醇:56毫克 维生素B1:0.24毫克 维生素B2:0.05毫克 烟酸:11.1毫克

兔肉
兔肉

每100克含: 热量:102千卡 蛋白质:19.7克 脂肪:2.2克 碳水化合物:0.9克 胆固醇:59毫克 维生素A:26微克 维生素B1:0.11毫克 维生素B2:0.1毫克 烟酸:5.8毫克 维生素E:0.42毫克

驴肉
驴肉

每100克含: 热量:116千卡 蛋白质:21.5克 脂肪:3.2克 碳水化合物:0.4克 胆固醇:74毫克 维生素A:72微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.16毫克 烟酸:2.5毫克 维生素E:2.76毫克

鸡蛋
鸡蛋

每100克含: 热量:144千卡 蛋白质:13.3克 脂肪:8.8克 碳水化合物:2.8克 胆固醇:585毫克 维生素A:234微克 维生素B1:0.11毫克 维生素B2:0.27毫克 烟酸:0.2毫克 泛酸:2.9毫克