富含维生素A的食物

维生素A的化学名为视黄醇，又叫抗干眼病维生素，是最早被发现的维生素。天然维生素A有A1及A2两种形式。维生素A的计量单位是USP单位（United States Pharmacopoeia）、IU单位（International Units）、RE单位（Retinol Equivalents）等3种。

小米

每100克含: 热量:358千卡 蛋白质:9克 脂肪:3.1克 碳水化合物:75.1克 维生素A:17微克 维生素B1:0.33毫克 维生素B2:0.1毫克 烟酸:1.5毫克 维生素E:3.63毫克 钙:41毫克

玉米

每100克含: 热量:196千卡 蛋白质:4克 脂肪:1.2克 碳水化合物:22.8克 维生素A:63微克 维生素B1:0.16毫克 维生素B2:0.11毫克 烟酸:1.8毫克 维生素C:16毫克 维生素E:0.46毫克

燕麦

每100克含: 热量:367千卡 蛋白质:15克 脂肪:6.7克 碳水化合物:61.6克 维生素A:420微克 维生素B1:0.3毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:1.2毫克 维生素E:3.07毫克 钙:186毫克

荞麦

每100克含: 热量:324千卡 蛋白质:9.3克 脂肪:2.3克 碳水化合物:73克 维生素A:3微克 维生素B1:0.28毫克 维生素B2:0.16毫克 烟酸:2.2毫克 维生素E:4.4毫克 钙:47毫克

香椿

每100克含: 热量:47千卡 蛋白质:1.7克 脂肪:0.4克 碳水化合物:10.9克 维生素A:117微克 维生素B1:0.07毫克 维生素B2:0.12毫克 烟酸:0.9毫克 维生素C:40毫克 维生素E:0.99毫克

鱼腥草

每100克含: 碳水化合物:0.3克 维生素A:575微克 维生素C:70毫克 钙:123毫克 磷:38毫克 钾:718毫克 钠:2.6毫克 镁:71毫克 铁:9.8毫克 锌:0.99毫克

枸杞子

每100克含: 热量:258千卡 蛋白质:13.9克 脂肪:1.5克 碳水化合物:64.1克 维生素A:1625微克 维生素B1:0.35毫克 维生素B2:0.46毫克 烟酸:4毫克 维生素C:48毫克 维生素E:1.86毫克

沙参

每100克含: 热量:82千卡 蛋白质:0.8克 脂肪:1.6克 碳水化合物:21.6克 维生素A:978微克 烟酸:2.7毫克 维生素C:104毫克 钙:585毫克 磷:180毫克 膳食纤维:5.4克

鲅鱼

每100克含: 热量:121千卡 蛋白质:21.2克 脂肪:3.1克 碳水化合物:2.1克 胆固醇:75毫克 维生素A:19微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.04毫克 烟酸:2.1毫克 维生素E:0.71毫克

鲳鱼

每100克含: 热量:140千卡 蛋白质:18.5克 脂肪:7.3克 胆固醇:77毫克 维生素A:24微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.07毫克 烟酸:2.1毫克 维生素E:1.26毫克 钙:46毫克

三文鱼

每100克含: 热量:133千卡 蛋白质:22.3克 脂肪:4.1克 ω-3脂肪酸:0克 碳水化合物:0.01克 胆固醇:54毫克 维生素A:63微克 维生素B1:0.11毫克 维生素B2:0.14毫克 烟酸:8.8毫克

湟鱼

每100克含: 热量:100千卡 蛋白质:17.8克 脂肪:2.3克 碳水化合物:2克 胆固醇:74毫克 维生素A:16微克 维生素B2:0.15毫克 烟酸:1.5毫克 维生素E:1.18毫克 钙:59毫克

虾

每100克含: 热量:93千卡 蛋白质:18.6克 脂肪:0.8克 碳水化合物:2.8克 胆固醇:193毫克 维生素A:15微克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.07毫克 烟酸:1.7毫克 维生素D:0.1微克

虾米

每100克含: 热量:198千卡 蛋白质:43.7克 脂肪:2.6克 胆固醇:525毫克 维生素A:21微克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.12毫克 烟酸:5毫克 维生素E:1.46毫克 钙:555毫克

虾皮

每100克含: 热量:153千卡 蛋白质:30.7克 脂肪:2.2克 碳水化合物:2.5克 胆固醇:428毫克 维生素A:19微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.14毫克 烟酸:3.1毫克 维生素E:0.92毫克