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富含硫胺素的食物

维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素,为白色晶体,在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素,后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。

大白菜
大白菜

每100克含: 热量:15千卡 蛋白质:1.4克 脂肪:0.1克 碳水化合物:2.1克 烟酸:0.4毫克 维生素C:28毫克 维生素E:0.36毫克 钙:35毫克 钠:48.4毫克 铁:0.6毫克

炸花生仁
炸花生仁

每100克含: 热量:581千卡 蛋白质:24.1克 脂肪:44.4克 碳水化合物:21.2克 烟酸:18.9毫克 维生素E:14.97毫克 钙:284毫克 钠:445.1毫克 铁:6.9毫克 水:1.8克

牛乳
牛乳

每100克含: 热量:51千卡 蛋白质:2.7克 脂肪:2克 碳水化合物:5.6克 胆固醇:26毫克 烟酸:0.1毫克 钙:140毫克 钠:42.6毫克 铁:0.2毫克 水:89克

黄豆粉
黄豆粉

每100克含: 热量:418千卡 蛋白质:32.8克 脂肪:18.3克 碳水化合物:30.5克 烟酸:2.5毫克 维生素E:33.69毫克 钙:207毫克 钠:3.6毫克 铁:8.1毫克 水:6.7克

番茄
番茄

每100克含: 热量:19千卡 蛋白质:0.9克 脂肪:0.2克 碳水化合物:3.5克 烟酸:0.6毫克 维生素C:19毫克 维生素E:0.57毫克 钙:10毫克 钠:5毫克 铁:0.4毫克

挂面
挂面

每100克含: 热量:344千卡 蛋白质:10.1克 脂肪:0.7克 碳水化合物:74.4克 烟酸:2.5毫克 维生素E:1.11毫克 钙:14毫克 钠:15毫克 铁:3.5毫克 水:12.4克

鲜毛豆
鲜毛豆

每100克含: 热量:123千卡 蛋白质:13.1克 脂肪:5克 碳水化合物:6.5克 烟酸:1.4毫克 维生素C:27毫克 维生素E:2.44毫克 钙:135毫克 钠:3.9毫克 铁:3.5毫克

葱

每100克含: 热量:24千卡 蛋白质:1.6克 脂肪:0.4克 碳水化合物:3.5克 烟酸:0.4毫克 维生素C:21毫克 维生素E:0.59毫克 钙:72毫克 钠:10.4毫克 铁:1.3毫克

枣(鲜)
枣(鲜)

每100克含: 热量:122千卡 蛋白质:1.1克 脂肪:0.3克 碳水化合物:28.6克 烟酸:0.9毫克 维生素C:243毫克 维生素E:0.78毫克 钙:22毫克 钠:1.2毫克 铁:1.2毫克

辣椒
辣椒

每100克含: 糖:4.5克 热量:307千卡 水:10.5克 蛋白质:7.6克 脂肪:0.4克 膳食纤维:8.3克 碳水化合物:68.3克 硫胺素:0.23毫克 核黄素:0.18毫克 烟酸:4毫克

枣干
枣干

每100克含: 热量:264千卡 蛋白质:3.2克 脂肪:0.5克 碳水化合物:61.6克 烟酸:0.9毫克 维生素C:14毫克 维生素E:3.04毫克 钙:64毫克 钠:6.2毫克 铁:2.3毫克

豌豆
豌豆

每100克含: 热量:313千卡 蛋白质:20.3克 脂肪:1.1克 碳水化合物:55.4克 烟酸:2.4毫克 维生素E:8.47毫克 钙:97毫克 钠:9.7毫克 铁:4.9毫克 水:10.4克

牛肉(瘦)
牛肉(瘦)

每100克含: 热量:106千卡 蛋白质:20.2克 脂肪:2.3克 碳水化合物:1.2克 胆固醇:58毫克 烟酸:6.3毫克 维生素E:0.35毫克 钙:9毫克 钠:53.6毫克 铁:2.8毫克

橙子
橙子

每100克含: 热量:47千卡 蛋白质:0.8克 脂肪:0.2克 碳水化合物:10.5克 烟酸:0.3毫克 维生素C:33毫克 维生素E:0.56毫克 钙:20毫克 钠:1.2毫克 铁:0.4毫克

枣

每100克含: 热量:264千卡 蛋白质:3.2克 脂肪:0.5克 碳水化合物:61.6克 烟酸:0.9毫克 维生素C:14毫克 维生素E:3.04毫克 钙:64毫克 钠:6.2毫克 铁:2.3毫克