富含膳食纤维的食物

膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现，是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。

腐竹

每100克含: 热量:459千卡 蛋白质:44.6克 脂肪:21.7克 单不饱和脂肪酸:12.1克 多不饱和脂肪酸:2.9克 碳水化合物:22.3克 膳食纤维:1克 维生素B1:0.13毫克 维生素B2:0.07毫克 烟酸:0.8毫克

千张

每100克含: 热量:260千卡 蛋白质:24.5克 脂肪:16克 单不饱和脂肪酸:0.5克 多不饱和脂肪酸:0.2克 碳水化合物:5.5克 膳食纤维:1克 维生素A:5微克 胡萝卜素:30微克 维生素B1:0.04毫克

豆腐丝

每100克含: 热量:200千卡 蛋白质:21.5克 脂肪:10.5克 碳水化合物:6.2克 膳食纤维:1.1克 维生素A:5微克 胡萝卜素:30微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.12毫克 烟酸:0.5毫克

豆腐皮

每100克含: 热量:409千卡 蛋白质:44.6克 脂肪:17.4克 单不饱和脂肪酸:0.5克 多不饱和脂肪酸:0.2克 碳水化合物:18.8克 膳食纤维:0.2克 维生素A:42微克 维生素B1:0.31毫克 维生素B2:0.11毫克

苹果

每100克含: 热量:52千卡 蛋白质:0.2克 脂肪:0.2克 碳水化合物:13.5克 膳食纤维:1.2克 维生素A:3微克 胡萝卜素:20微克 维生素B1:0.06毫克 维生素B2:0.02毫克 烟酸:0.2毫克

香蕉

每100克含: 热量:91千卡 蛋白质:1.4克 脂肪:0.2克 碳水化合物:22克 膳食纤维:1.2克 维生素A:10微克 胡萝卜素:60微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.04毫克 烟酸:0.7毫克

柠檬

每100克含: 热量:35千卡 蛋白质:1.1克 脂肪:1.2克 碳水化合物:6.2克 膳食纤维:1.3克 维生素B1:0.05毫克 维生素B2:0.02毫克 烟酸:0.6毫克 维生素C:22毫克 维生素E:1.14毫克

菠萝

每100克含: 热量:41千卡 蛋白质:0.5克 脂肪:0.1克 碳水化合物:10.8克 膳食纤维:1.3克 维生素A:3微克 胡萝卜素:20微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.02毫克 烟酸:0.2毫克

草莓

每100克含: 热量:30千卡 蛋白质:1克 脂肪:0.2克 碳水化合物:7.1克 膳食纤维:1.1克 维生素A:5微克 胡萝卜素:30微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.03毫克 烟酸:0.3毫克

杏

每100克含: 热量:36千卡 蛋白质:0.9克 脂肪:0.1克 碳水化合物:9.1克 膳食纤维:1.3克 维生素A:75微克 胡萝卜素:450微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.03毫克 烟酸:0.6毫克

李子

每100克含: 热量:36千卡 蛋白质:0.7克 脂肪:0.2克 碳水化合物:8.7克 膳食纤维:0.9克 维生素A:25微克 胡萝卜素:150微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.02毫克 烟酸:0.4毫克

猕猴桃

每100克含: 热量:56千卡 蛋白质:0.8克 脂肪:0.6克 碳水化合物:14.5克 膳食纤维:2.6克 维生素A:22微克 胡萝卜素:130微克 维生素B1:0.05毫克 维生素B2:0.02毫克 烟酸:0.3毫克

柚子

每100克含: 热量:41千卡 蛋白质:0.8克 脂肪:0.2克 碳水化合物:9.5克 膳食纤维:0.4克 维生素A:2微克 胡萝卜素:10微克 维生素B2:0.03毫克 烟酸:0.3毫克 维生素C:23毫克

芒果

每100克含: 热量:32千卡 蛋白质:0.6克 脂肪:0.2克 碳水化合物:8.3克 膳食纤维:1.3克 维生素A:150微克 胡萝卜素:897微克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.04毫克 烟酸:0.3毫克

柿子

每100克含: 热量:71千卡 蛋白质:0.7克 脂肪:0.1克 碳水化合物:17.1克 膳食纤维:1.4克 维生素A:20微克 胡萝卜素:0.12微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.02毫克 烟酸:0.3毫克