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富含膳食纤维的食物

膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现,是一般不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的,纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色,同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能,纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除,保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。

韭菜
韭菜

每100克含: 热量:26千卡 蛋白质:2.4克 脂肪:0.4克 碳水化合物:4.6克 膳食纤维:1.4克 维生素A:235微克 胡萝卜素:1410微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.09毫克 烟酸:0.8毫克

生菜
生菜

每100克含: 热量:13千卡 蛋白质:1.3克 脂肪:0.3克 碳水化合物:2克 膳食纤维:0.7克 维生素A:298微克 胡萝卜素:1790微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.06毫克 烟酸:0.4毫克

茼蒿
茼蒿

每100克含: 热量:21千卡 蛋白质:1.9克 脂肪:0.3克 碳水化合物:3.9克 膳食纤维:1.2克 维生素A:252微克 胡萝卜素:1510微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.09毫克 烟酸:0.6毫克

香菜
香菜

每100克含: 热量:31千卡 蛋白质:1.8克 脂肪:0.4克 碳水化合物:6.2克 膳食纤维:1.2克 维生素A:193微克 胡萝卜素:1160微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.14毫克 烟酸:2.2毫克

芦笋
芦笋

每100克含: 热量:19千卡 蛋白质:1.4克 脂肪:0.1克 碳水化合物:4.9克 膳食纤维:1.9克 维生素A:17微克 胡萝卜素:100微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.05毫克 烟酸:0.7毫克

苋菜
苋菜

每100克含: 热量:25千卡 蛋白质:2.8克 脂肪:0.3克 碳水化合物:5克 膳食纤维:2.2克 维生素A:352微克 胡萝卜素:2110微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.12毫克 烟酸:0.8毫克

芥菜
芥菜

每100克含: 热量:24千卡 蛋白质:2克 脂肪:0.4克 碳水化合物:4.7克 膳食纤维:1.6克 维生素A:52微克 胡萝卜素:310微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.11毫克 烟酸:0.5毫克

莴笋
莴笋

每100克含: 热量:14千卡 蛋白质:1克 脂肪:0.1克 碳水化合物:2.8克 膳食纤维:0.6克 维生素A:25微克 胡萝卜素:150微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.02毫克 烟酸:0.5毫克

茭白
茭白

每100克含: 热量:23千卡 蛋白质:1.2克 脂肪:0.2克 碳水化合物:5.9克 膳食纤维:1.9克 维生素A:5微克 胡萝卜素:30微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.03毫克 烟酸:0.5毫克

雪里蕻
雪里蕻

每100克含: 热量:25千卡 蛋白质:2.4克 脂肪:0.2克 碳水化合物:5.4克 膳食纤维:2.1克 维生素A:8微克 胡萝卜素:50微克 维生素B1:0.05毫克 维生素B2:0.07毫克 烟酸:0.7毫克

菜花
菜花

每100克含: 热量:24千卡 蛋白质:2.1克 脂肪:0.2克 碳水化合物:4.6克 膳食纤维:1.2克 维生素A:5微克 胡萝卜素:30微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.08毫克 烟酸:0.6毫克

西兰花
西兰花

每100克含: 热量:33千卡 蛋白质:4.1克 脂肪:0.6克 碳水化合物:4.3克 膳食纤维:1.6克 维生素A:1202微克 胡萝卜素:7210微克 维生素B1:0.09毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:0.9毫克

黄花菜
黄花菜

每100克含: 热量:38千卡 蛋白质:2.5克 脂肪:0.9克 碳水化合物:6.8克 膳食纤维:1.8克 维生素A:357微克 胡萝卜素:2140微克 维生素C:62毫克 纤维素:7.7克

荠菜
荠菜

每100克含: 热量:27千卡 蛋白质:2.9克 脂肪:0.4克 碳水化合物:4.7克 膳食纤维:1.7克 维生素A:432微克 胡萝卜素:2590微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.15毫克 烟酸:0.6毫克

百合
百合

每100克含: 热量:162千卡 蛋白质:3.2克 脂肪:0.1克 碳水化合物:38.8克 膳食纤维:1.7克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.04毫克 烟酸:0.7毫克 维生素C:18毫克 钙:11毫克