富含维生素C的食物

维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。

芹菜

每100克含: 热量:20千卡 蛋白质:0.8克 脂肪:0.1克 碳水化合物:3.9克 膳食纤维:1.4克 维生素A:10微克 胡萝卜素:60微克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.08毫克 烟酸:0.4毫克

菠菜

每100克含: 热量:24千卡 蛋白质:2.6克 脂肪:0.3克 碳水化合物:4.5克 膳食纤维:1.7克 维生素A:487微克 胡萝卜素:2920微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.11毫克 烟酸:0.6毫克

小白菜

每100克含: 热量:15千卡 蛋白质:1.5克 脂肪:0.3克 碳水化合物:2.7克 膳食纤维:1.1克 维生素A:280微克 胡萝卜素:1680微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.09毫克 烟酸:0.7毫克

韭菜

每100克含: 热量:26千卡 蛋白质:2.4克 脂肪:0.4克 碳水化合物:4.6克 膳食纤维:1.4克 维生素A:235微克 胡萝卜素:1410微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.09毫克 烟酸:0.8毫克

生菜

每100克含: 热量:13千卡 蛋白质:1.3克 脂肪:0.3克 碳水化合物:2克 膳食纤维:0.7克 维生素A:298微克 胡萝卜素:1790微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.06毫克 烟酸:0.4毫克

茼蒿

每100克含: 热量:21千卡 蛋白质:1.9克 脂肪:0.3克 碳水化合物:3.9克 膳食纤维:1.2克 维生素A:252微克 胡萝卜素:1510微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.09毫克 烟酸:0.6毫克

香菜

每100克含: 热量:31千卡 蛋白质:1.8克 脂肪:0.4克 碳水化合物:6.2克 膳食纤维:1.2克 维生素A:193微克 胡萝卜素:1160微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.14毫克 烟酸:2.2毫克

芦笋

每100克含: 热量:19千卡 蛋白质:1.4克 脂肪:0.1克 碳水化合物:4.9克 膳食纤维:1.9克 维生素A:17微克 胡萝卜素:100微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.05毫克 烟酸:0.7毫克

苋菜

每100克含: 热量:25千卡 蛋白质:2.8克 脂肪:0.3克 碳水化合物:5克 膳食纤维:2.2克 维生素A:352微克 胡萝卜素:2110微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.12毫克 烟酸:0.8毫克

芥菜

每100克含: 热量:24千卡 蛋白质:2克 脂肪:0.4克 碳水化合物:4.7克 膳食纤维:1.6克 维生素A:52微克 胡萝卜素:310微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.11毫克 烟酸:0.5毫克

莴笋

每100克含: 热量:14千卡 蛋白质:1克 脂肪:0.1克 碳水化合物:2.8克 膳食纤维:0.6克 维生素A:25微克 胡萝卜素:150微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.02毫克 烟酸:0.5毫克

茭白

每100克含: 热量:23千卡 蛋白质:1.2克 脂肪:0.2克 碳水化合物:5.9克 膳食纤维:1.9克 维生素A:5微克 胡萝卜素:30微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.03毫克 烟酸:0.5毫克

雪里蕻

每100克含: 热量:25千卡 蛋白质:2.4克 脂肪:0.2克 碳水化合物:5.4克 膳食纤维:2.1克 维生素A:8微克 胡萝卜素:50微克 维生素B1:0.05毫克 维生素B2:0.07毫克 烟酸:0.7毫克

菜花

每100克含: 热量:24千卡 蛋白质:2.1克 脂肪:0.2克 碳水化合物:4.6克 膳食纤维:1.2克 维生素A:5微克 胡萝卜素:30微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.08毫克 烟酸:0.6毫克

西兰花

每100克含: 热量:33千卡 蛋白质:4.1克 脂肪:0.6克 碳水化合物:4.3克 膳食纤维:1.6克 维生素A:1202微克 胡萝卜素:7210微克 维生素B1:0.09毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:0.9毫克