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豆瓣酱
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豆瓣酱
【 别 名 】：
蚕豆酱
【禁忌人群】：
高血压患者、肾病患者慎食。
【适宜人群】：
一般人群均可食用。
豆瓣酱的营养信息
营养参数
含量(每100克)
营养参数
含量(每100克)
热量（千卡）
178
蛋白质（克）
13.6
脂肪（克）
6.8
碳水化合物（克）
17.1
维生素B1（毫克）
0.11
维生素B2（毫克）
0.46
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热量（千卡）
178
蛋白质（克）
13.6
脂肪（克）
6.8
碳水化合物（克）
17.1
维生素B1（毫克）
0.11
维生素B2（毫克）
0.46
烟酸（毫克）
2.4
维生素E（毫克）
0.57
钙（毫克）
53
磷（毫克）
154
钾（毫克）
772
钠（毫克）
6012
镁（毫克）
125
铁（毫克）
16.4
锌（毫克）
1.47
硒（微克）
10.2
铜（毫克）
0.62
锰（毫克）
1.37
水（克）
46.6
膳食纤维（克）
1.5
核黄素（毫克）
0.46
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