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香椿

  • 椿芽、香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头

  • 慢性疾病患者忌食。

  • 一般人群均可食用。

香椿的营养信息
含量(每100克)
含量(每100克)
47
1.7
0.4
10.9
117
0.07
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相克

《食疗本草》记载“椿芽多食动风,熏十经脉、五脏六腑,令人神昏血气微。若和猪肉、熟面频食中满,盖壅经络也。”

因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适宜和菜花一同食用。

黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。

腹胀

宜搭

润滑肌肤

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