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山楂

  • 红果、棠棣、绿梨、北山楂

  • 孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

  • 一般人群均食用。适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者。

山楂的营养信息
含量(每100克)
含量(每100克)
98
0.5
0.6
22
3.1
1.48
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相克

不易消化

身体不适

影响消化

山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏

胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏

山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏。

宜搭

补肝益肾

降血压

两者同时食用时,肉烂稠润,略带酸味,有祛斑消淤的作用。

身体不适

影响消化

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