康伯, 香豉, 大苦
湿热体质,痰湿体质,特禀体质,瘀血体质者不宜食用豆豉
一般人群均可食用豆豉,尤其适合血栓患者,寒感冒,怕冷发热,寒热头痛,鼻塞喷嚏,腹痛吐泻者宜食;胸膈满闷,心中烦躁者宜食豆豉
暂无
将豆豉酱用热油炒香之后再与腊鱼一块清蒸,味道浓郁,对于上班族而言,更是一道不可多得的简单下饭菜,豆豉也具有消食健脾的功效。