大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆
消化功能不良、有慢性消化道疾病的人慎食;患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者忌食;患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。
一般人都可食用。是更年期妇女,糖尿病和心血管病患者的理想食品,也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用。
一起吃会消化不良
降低铁的吸收
食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收
腹胀
有利于营养素的吸收
黄豆和排骨一起吃,对补铁有利。
降低胆固醇