巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心
豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。
特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用,嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃;
有损营养素的吸收
通乳汁