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大蒜

  • 蒜、蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜

  • 阴虚火旺、目口舌有疾者,胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病患者,眼病患者,正在服药的人忌食。

  • 一般人都可食用。尤适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。

大蒜的营养信息
含量(每100克)
含量(每100克)
0.29
0.29
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相克

大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合

两者功用相佐

中毒

性质相反

宜搭

促进血液循环、消除疲劳

促进血液循环、消除疲劳

熏酱食品的含盐量较高,因此心脑血管病人尤其不宜食用过多熏酱食品。  宜搭配茶叶大蒜

防癌抗癌抗菌消炎

一起吃会伤胃

身体不适

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