蒜、蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜
阴虚火旺、目口舌有疾者,胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病患者,眼病患者,正在服药的人忌食。
一般人都可食用。尤适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。
大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合
两者功用相佐
中毒
性质相反
促进血液循环、消除疲劳
熏酱食品的含盐量较高,因此心脑血管病人尤其不宜食用过多熏酱食品。 宜搭配茶叶大蒜
防癌抗癌抗菌消炎
一起吃会伤胃
身体不适