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蒜苗
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蒜苗
【 别 名 】:
青蒜
【禁忌人群】:
消化功能不佳者和眼病患者慎食。
【适宜人群】:
一般人群均可食用。肝细胞受损和癌症患者可适量多食。
蒜苗的营养信息
营养参数
含量(每100克)
营养参数
含量(每100克)
热量(千卡)
37
蛋白质(克)
2.1
脂肪(克)
0.4
碳水化合物(克)
8
膳食纤维(克)
1.8
维生素A(微克)
47
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热量(千卡)
37
蛋白质(克)
2.1
脂肪(克)
0.4
碳水化合物(克)
8
膳食纤维(克)
1.8
维生素A(微克)
47
胡萝卜素(微克)
280
维生素B1(毫克)
0.11
维生素B2(毫克)
0.08
烟酸(毫克)
0.5
维生素C(毫克)
35
维生素E(毫克)
0.81
钙(毫克)
29
磷(毫克)
44
钾(毫克)
226
钠(毫克)
5.1
镁(毫克)
18
铁(毫克)
1.4
锌(毫克)
0.46
硒(微克)
1.24
铜(毫克)
0.05
锰(毫克)
0.17
水(克)
88.9
糖(克)
37
纤维素(克)
1.8
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