鸡肉性温,多食容易生热动风,因此不宜过食。 肥胖人群应少吃炸鸡类食品。 高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食鸡肉。肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
一般人群均可食用鸡肉,尤其适合需要补身体的人群。
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