信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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红糖绿豆皮烹饪技巧
1、捞出豆皮是为了豆沙细腻，也可直接将煮开花的绿豆连皮一起放入搅拌机打成泥
2、还有一种方法，是捞出豆皮后，继续煮。边煮边不断搅拌，直至绿豆成糊状，但这样比较费时，豆泥不易均匀
3、绿豆煮之前是否需要泡水，好像各有说法。我觉得绿豆算是很好煮的豆，所以从未事先泡过
红糖绿豆皮营养价值
绿豆：利水、清热、消暑
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
红糖绿豆皮简介
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