1，杏仁选择可以直接吃的杏仁方便。如果是生杏仁，要考虑烤熟。
2，杏仁煮至焦糖色要及时关火，还要注意将他们及时分开。注意不要烫到手。
3，可可粉均匀裹上一层即可，多的部份可以用筛子筛掉。
4，关于容器的清洗，巧克力一变冷就硬了。不好洗，用温水清洗比较方便。

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
白糖：富含碳水化合物