正宗的做法是要放很多油菇全部泡到油里密封保存很久。自家吃实在放不下去那么多油,比平时炒菜油多些,也很好吃。用空气炸锅代替传统炸的方式,也可以少点油,味道一样好。
油浸真姬菇属于云贵菜,主要原料是蘑菇,口味是鲜香,工艺是炸,难度属于中级[查看详情]