信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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苹果酱烹饪技巧
水果一定要先用糖腌出水份
煮果酱时一滴水都不加，要将水果自身的水份全部熬出
煮至果酱浓稠了，加入少量的吉利丁粉，更增加质感，没有吉利丁粉可以用一包QQ糖代替
最后密封保存的盛器要干爽无水、无油
苹果酱营养价值
苹果：除烦、养胃、生津
苹果酱简介
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苹果酱，除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外，还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。[查看详情]
