橙皮猪手
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
原料、配料图，猪手已斩好洗净。
锅里加水和花椒，放猪手入内，煮出浮末后捞出。
炒锅放少许油，下猪手略炒。
刮烧、冲洗干净备用，蒜拍散，姜切大片，橙子皮洗净撕成小块。
将猪手铲至一边，下冰糖小火炒至溶化。
将猪手炒到均匀上色，下蒜、生姜和橙子皮。
炒出香味。
转入高压锅，放盐调味，加水没住猪手。
大火烧至上气后，再中小火烧30分钟。
1原料、配料图，猪手已斩好洗净。
2锅里加水和花椒，放猪手入内，煮出浮末后捞出。
3刮烧、冲洗干净备用，蒜拍散，姜切大片，橙子皮洗净撕成小块。
4炒锅放少许油，下猪手略炒。
5将猪手铲至一边，下冰糖小火炒至溶化。
6将猪手炒到均匀上色，下蒜、生姜和橙子皮。
7炒出香味。
8转入高压锅，放盐调味，加水没住猪手。
9大火烧至上气后，再中小火烧30分钟。
10出锅，不需要收汁了。
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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